Малагасийский креветочный соус

Этот рецепт сочетает в себе пряные малагасийские ароматы. Блюдо обладает экзотическим послевкусием и прекрасно подойдет как для званого ужина так и для ужина в кругу семьи.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки растительного масла
• 3 зубчика чеснока, рубленого
• 1 маленький лук, нарезанный
• 1 маленький зелёный перец, нарезанный
• 1 кг очищенных креветок
• 1 банка (850гр) измельченных помидоров в пюре
• 2 чайные ложки экстракта ванили
• ½ чайной ложки соли

чайная ложка молотой гвоздики

чайная ложка молотого чёрного перца

Способ приготовления

1. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
2. Обжарить чеснок, лук и болгарский перец в течение 5-7 минут или пока они не станут золотистыми. Добавьте креветки и готовьте еще 3-5 минут или пока креветки не будут почти полностью приготовлены. Добавьте измельченные помидоры, соль, гвоздику и чёрный перец; тушить в течение 4-6 минут.
3. Снимите сковороду с огня и добавьте ванильный экстракт. Приправить по вкусу солью и перцем.

Подавать к горячему рису.